Поиск по базе сайта:
Правила приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів icon

Правила приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів




Скачати 20.58 Kb.
НазваПравила приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів
Дата конвертації22.06.2013
Розмір20.58 Kb.
ТипПравила
1. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Норми харчуваня у ЗНЗ.doc
2. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Порядок орган_зац_х харчуваня д_тей.doc
3. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Правила особистох г_г_єни кухар_в.doc
4. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Правила прибирання туалет_в.doc
5. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Правила приготування дез. розчин_в.doc
6. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Сан_тарн_ правила для харчоблок_в шк_л.doc
7. /Нормативн_ документи для харчоблоку/Сан_тарний режим п_д час орган_зац_х харчування у школ_.doc
П о с т а н о в а від 22 листопада 2004 р. N 1591 Київ
Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах
Правила особистої гігієни працівників харчоблоку їдальні
Правила прибирання внутрішніх туалетів Дані Правила є обов’язковими для використання у
Правила приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів
Министерство здравоохранения СССР министерство торговли СССР
Методичні рекомендації щодо дотримання санітарних вимог під час організації харчування на підприємствах громадського харчування


Затверджено

ПРАВИЛА

приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів


1. Розчин хлорного вапна використовується для дезинфекції туалетів та підлоги під час прибирання, а також для дезинфекції рук прибиральниці туалетів.

2. Готують освітлений (маточний розчин) хлорного вапна: 1 кг сухого хлорного вапна розводять у 9 л холодної води (хлорне вапно подрібнюють дерев’яної лопаткою в емальованому посуді з кришкою, або в скляному бутлі з притертим корком).

3. Відстоюють суміш протягом доби.

4. Зливають одержаний розчин в темний скляний посуд, закривають корком (так одержують 10% розчин хлорного вапна, який можна зберігати 10 діб у темному місці).

5. На етикетці ставлять дату виготовлення розчину, його концетрацію, а також посаду і прізвище особи, яка приготувала даний розчин;

6. У день використання готують робочий розчин хлорного вапна:


Концентр. хлорного вапна у розчині (%)

Кількість 10%-ного розчину вапна (мл.)

Об’єм води

(мл.)

0,2 (дезинф. рук)

200

9,8

0,5 (туалети, підлога)

500

9,5


7. Розчин хлораміну використовується для дезинфекції обладнання та посуду харчоблоку їдальні, а також рук працівників харчоблоку.

8. Розчин хлораміну можна зберігати протягом 15 діб у скляному посуді з притертим корком.

9. Для поточної дезинфекції використовується 1% робочий розчин хлораміну. Теплі розчини хлораміну (40-50 град. С) більш активні, активний хлор в них не втрачається.

10. Приготування розчину хлораміну різної концентрації:


Концентр. хлораміну у розчині (%)

Кількість хлораміну (г.)

Об’єм води

(мл.)

0,2 (дезинф. рук)

2

1000

1 (обладнання)

10

990



Розробив заступник директора школи по ГР:


З Правилами приготування дезинфікуючих розчинів ознайомлені:


_____________________ ______________________ ___________________


_____________________ ______________________ ___________________


_____________________ ______________________ ___________________


_____________________ ______________________ ___________________


_____________________ ______________________ ___________________


_____________________ ______________________ ___________________

(дата) (підпис) (П.І.Б.)




Схожі:




База даних захищена авторським правом ©lib.exdat.com
При копіюванні матеріалу обов'язкове зазначення активного посилання відкритою для індексації.
звернутися до адміністрації